Situatata in viale Padre Pio, a poca distanza dal centro abitato della città di Termoli, Rosso Peperoncino è sicuramente una tappa da non perdere per gli amanti della pizza anche al mare. A deliziare il palato dei clienti, in un locale ampio e curato nei minimi dettagli, con area esterna in estate, le superlative pizze di Raffaele Forcella, cotte nel forno a legna, dopo una lunga lievitazione che rende l’impasto leggero e ben digeribile.
A dare colore e sapore alle pluripremiate pizze di Raffaele una vasta scelta di toppings (consultabile direttamente dal sito https://www.leggimenu.it/menu/rossopeperoncino), realizzati con ingredienti di ottima qualità e che ben raccontano il Molise. Inoltre, come alternativa alle classiche tonde, per alcune pizze è disponibile anche una sfiziosa versione “a pala romana”, magari da accompagnare a un buon fritto o -per concludere il pasto- a uno dei dolci artigianali proposti dalla casa. In tema, imperdibili sono il panettone e la colomba che nel 2022 è stata eletta tra le 30 migliori d’Italia.
Dunque, quelle della famiglia Forcella sembrano essere mani create per dare vita a farine di ottima qualità e creare lievitati talmente buoni “da creare dipendenza”. A riconoscerlo anche gli esperti del settore. Rosso Peperoncino, infatti, è tra le “Pizzerie Eccellenti 2024 – 50 top pizza” e, ad ottobre 2023, ha ricevuto il riconoscimento di due spicchi dal Gambero Rosso che ha fatto approdare la pizzeria termolese sulla prestigiosa guida “Pizzerie d’Italia 2024”
